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其酒香以黑色水果(如黑樱桃和李子等)


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  巨峰,欧美杂交种。粒重10-14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。

  赤霞珠(也称作雪花沙和苏维翁)香气非常容易辨认,其酒香以黑色水果(如黑樱桃和李子等),植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如烟草,雪茄盒,香草,咖啡和烟熏味等)为主。

  莎巴珍珠欧亚种,原产地中海东部沿岸,是古老品种。果实绿黄色,圆形。果粒中等大,平均粒重3.2克。果穗中等大,平均重228克,圆锥形,果粒着生中等紧密。皮薄,果粉中等厚。果肉稍脆,多汁透明,味甜香,含可溶性固形物12%~15%。

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  原产日本。大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本,森田尼为父本杂交培育,为四倍体品种,我国1959年引进。并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种。

  牛奶葡萄最大穗可达1400克,果穗长30厘米,宽15厘米,长圆锥形,果粒着生中等紧密。果粒大,长圆形,果粒平均重6.0克,果皮黄绿色,果皮薄;果肉脆而多汁,味甜、清爽,含糖量15%左右,含酸量0.5%。

  京早晶是欧亚种。中国科学院植物所北京植物园以葡萄园皇后为母本,无核白为父本杂交育成。成熟时呈琥珀色、晶莹似玉、皮薄、肉脆、无核、甜酸适口、略有玫瑰香味,可溶性固形物含量17%~20%,含酸量0.47%~0.62%。

  葡萄品种很多,味道不同的很多,奶油味的红富士葡萄、玫瑰香味的玫瑰香、冰糖味的金手指、牛奶味的白牛奶、草莓味的巨峰、蜂蜜味的蜜汁葡萄、茉莉香味道的茉莉香葡萄等等